Вкусные щи со свежей капустой

Вкусные щи со свежей капустой

Вкусные щи можно приготовить из свежей или квашеной белокочанной капусты. Щи готовят на мясном, рыбном или грибном бульоне. Хочу рассказать, как я готовлю щи со свежей капустой.

Ингедиенты:

капуста - 200 г.
картофель - 4-5 клубней
лук - 1 головка
морковь - 1 шт.
куриное мясо - 300 г.

Рецепт щей со свежей капустой

В кастрюлю набрать холодной воды, положить туда предварительно промытое мясо, поставить вариться. Когда закипит нужно снять образовавшуюся пену.

Картофель, морковь и лук очистить от кожуры и шелухи.

Капусту мелко нашинковать.

Картофель нарезать кубиками.

Лук нарезать полукольцами. В сковороду налить масла и обжарить лук до золотистого цвета.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить к луку и немного потушить.

Когда мясо будет готово, вынуть его из бульона и дать остыть.

В бульон закинуть капусту, дать покипеть 2-3 минуты.

Добавить картофель, морковь и лук.

Посолить. Добавить черный молотый перец, лавровый лист. Когда суп закипит, варить еще несколько минут и выключить. Добавить разделанное мясо. Дать постоять 10 минут.

Летом в щи можно добавлять щавель или крапиву. Также в суп можно положить нарезанные дольками помидоры.

Приятного аппетита.

 


Другие вкусные рецепты:

Вкусный красный борщ
Гороховый суп с колбасой
Суп из красной фасоли
Тушеная капуста с фасольюBlognotik-receptov.ruПерцы, фаршированные мясом и рисом.

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваше имя/ник (не менее 4 символов):

Ваш E-mail (защищен от спама):

Ваш сайт (http:// - обязательно):
Сообщение (30 - 2000 символов):
Защита от спама. Введите символы:

kcaptcha img

[8]