Суп из красной фасоли

Суп из красной фасоли

Из фасоли можно сварить замечательный и несложный супчик. Фасоль вкусная и питательная, ею можно с успехом заменить куриное мясо. Если вы привыкли готовить супы на курице, то можете для разнообразия приготовить суп из красной фасоли, рецепт которого я вам предлагаю. Надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты:

Фасоль красная - 200-300 гр.
картофель - 4 клубня
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
соль, специи - по вкусу

Время приготовления: Если фасоль заранее вымачивали, то 1 час

Приготовление супа из красной фасоли:

Желательно фасоль вымочить в холодной воде несколько часов. Она разбухнет, и потом быстро сварится. Если её не вымочить, то варить придется дольше.

Промойте фасоль, засыпьте её в кастрюльку, залейте водой и поставьте на огонь.

Пока фасоль варится, почистите картошку, морковь и лук. Нарежте картошку и лук, морковь натрите на мелкой терке или на крупной, или нарежте мелкими кусочками - как вам нравится.

Обжарьте лук на сковородке с маслом до золотистого цвета, добавьте натертую морковь и немного обжарьте вместе с луком. Снимите сковороду с огня, фасоль скорее всего еще варится.

Попробуйте фасоль на вкус. Если она почти готова (чуть-чуть твердовата), можете дать ей еще минут 5 покипеть, затем добавьте картофель. Посолите.

Когда закипит, подождите минут 5 и попробуйте на готовность картошку и фасоль. Если готовы, добавьте лук с морковкой и специи.

Приправьте суп из красной фасоли свежей зеленью и майонезом, и подавайте к столу!

Приятного аппетита!

 


Другие вкусные рецепты:

Вкусные щи со свежей капустой
Вкусный красный борщ
Гороховый суп с колбасой
Вафли для вафельницыBlognotik-receptov.ruКотлеты домашние из фарша

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваше имя/ник (не менее 4 символов):

Ваш E-mail (защищен от спама):

Ваш сайт (http:// - обязательно):
Сообщение (30 - 2000 символов):
Защита от спама. Введите символы:

kcaptcha img

[15]