Тефтели в томатно-сметанном соусе

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Из фарша можно приготовить замечательные тефтели в томатно-сметанном соусе. Вместе с каким-нибудь гарниром, например, гречкой или пюре, эти тефтели очень хорошо подойдут в качестве второго блюда. Тефтели с виду изысканное блюдо, но на самом деле их приготовить достаточно просто, да и вообще, как Вы, наверное, заметили, все рецепты кажутся сложными до тех пор, пока не попробуещь приготовить сам. Так что дерзайте!

Ингредиенты:

фарш свиной или говяжий - 400 гр
рис - 100 гр
батон - 1/3 булки
кетчуп 200 гр
сметана 300 гр
соль, перец

Тефтели в томатно-сметанном соусе

Сначала нужно отварить рис. Для этого нужно его залить водой в 2-3 раза больше чем риса и варить на среднем огне. Чуток посолите. Булку нужно замочить в молоке. Мы использовали батон, но его корочка плохо размокает, какой-то резиновой становится. Поэтому лучше использовать не батон, а пшеничную булку.

тефтели в томатно-сметанном соусе
тефтели в томатно-сметанном соусе

Когда сварится рис, слейте воду (если осталась) и смешайте рис с фаршем и булкой. Нужно тщательно все размять, чтобы равномерно перемешалось. Посолите, добавьте перец и снова хорошо перемешайте.

тефтели в томатно-сметанном соусе
тефтели в томатно-сметанном соусе

Теперь из полученного фарша нужно скатать тефтели. И выложить в форму для запекания, в качестве которой подойдет сковородка без ручки. Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану и кетчуп. После запекания соус станет ярко красным, поэтому лучше положить меньше кетчупа и побольше сметанки. Залейте соусом тефтели и поставьте в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.

тефтели в томатно-сметанном соусе
тефтели в томатно-сметанном соусе

Тефтели в томатно-сливочном соусе готовы. В качестве гарнира - отварите гречку или приготовьте картофельное пюре. Ну и салатик какой-нибудь будет весьма кстати. 

Приятного аппетита!


Другие вкусные рецепты:

Овощное рагу из кабачков
Лазанья с фаршем
Картошка жареная с лисичками
Курица в сметанно-сырном соусе
Картошка, запеченная с грибами
Горбуша жареная
Овощное рагу из кабачковBlognotik-receptov.ruБананы с шоколадом

Комментарии (0)

Добавить комментарий

Ваше имя/ник (не менее 4 символов):

Ваш E-mail (защищен от спама):

Ваш сайт (http:// - обязательно):
Сообщение (30 - 2000 символов):
Защита от спама. Введите символы:

kcaptcha img

[43]